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回收冬蟲夏草解析蟲草買回來怎樣保存?

發布時間:2020-04-24點擊量:37

買回冬蟲夏草后要重點防潮、防霉和防蛀,如果只需保存很短時間的話如幾天或十幾天,只需放在陰涼干燥的地方就行了。如果保存時間稍長如半個月以上,可將冬蟲夏草裝入鐵盒或塑料盒子中,再在裝好冬蟲夏草的盒子外面套1~2層塑料袋并將袋口密封嚴實,置冰箱中冷藏保存(溫度在0~6度為好);

  如果預計要保存的時間很長,如半年以上,還可以將大部分冬蟲夏草置冰箱中冷凍,少部分置冷藏,日常使用時取冷藏的那部分冬蟲夏草,冷藏部分用完了再從冷凍中分出一部分繼續冷藏,這樣保存能確保冬蟲夏草完好,在使用期內食用價值與外觀品相基本不會降低。在保存冬蟲夏草時還應注意定期檢查,通常1個月1次,萬一發現受潮或發霉,應立即曬干然后再按該方法繼續保存。

  冬蟲夏草保存時間太長后雖然外在品質沒有多大變化,但內在品質可能會降低,畢竟冬蟲夏草是一種純天然、昂貴的滋補品,當保存時間過長其內在的有效成份、營養物質可能會有所損失,相應的其食用價值也會有一定下降。

  提醒大家:冬蟲夏草不要保存太長時間,一般不要超過一年,每年都有新的冬蟲夏草上市,新草上市后就應盡量購買新草服用。

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