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茅臺老酒與茅臺年份酒有什么區別?

發布時間:2020-09-14點擊量:17

“酒是陳的香”,年份酒、老酒,無論對于酒的品質,還是對于消費者的心理認知,都具有直接而足夠的價值。
茅臺老酒
所謂老酒,是指釀造出來后經過數年乃至數十年正常存放的酒。在漫長的存放過程中,酒水不斷汲取歲月精華,產生多種酯類物質,使其更加醇香宜人,即是人們俗稱的“醇化”。
茅臺老酒正是包裝出廠后經過數年以上存放的茅臺酒,以2017年為參照,出廠于7年以前的2010年貴州茅臺酒即是茅臺老酒。
茅臺年份酒
上世紀90年代,茅臺最早推出白酒“年份酒”制度,并推出了15年、30年、50年、80年四種年份陳釀,并一直在生產。
茅臺老酒與茅臺年份酒的區別
時間區別
茅臺老酒是生產出來,包裝出廠后又正常存放了很久的酒,是不可再生的。
而茅臺年份酒是用陳年基酒勾兌的,自上世紀90年代推出后,直到現在,茅臺公司一直在生產銷售。
工藝區別
茅臺年份酒與老酒的勾兌工藝不同。
眾所周知,茅臺老酒在其出廠時是按照當年的新酒工藝進行勾兌的,需要存放一定的時間后方可成為老酒。
而茅臺年份酒在勾兌出廠后就有與其年份相等的酒齡,也可直接將其劃入老酒的行列。
包裝區別
茅臺年份酒共有四款,自生產到現在,包裝細節變化不大。而茅臺老酒經過不斷的發展,從建廠到現在經歷了酒瓶、瓶蓋、酒標、外包裝的不斷發展與變化,樣式多樣。

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