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蟲草資訊

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回收冬蟲夏草與雞的做法

發布時間:2020-11-27點擊量:6


        食材:冬蟲夏草1~5克母雞1只(約1500克),姜片5克,花椒2克,料酒10克,精鹽6克,味精1克。


制法:


        (1)、將母雞宰殺后去毛和內臟等,洗凈,放入砂鍋中。


        (2)、雞腹內放入洗凈的冬蟲夏草,加入清水、姜片、花椒、料酒,用武火煮沸幾分鐘,撇去浮沫,改用文火煲約2小時,待雞熟時加入精鹽、味精,調好味即可食用。


        功效:填精益髓,補腦興陽。適用于中老年人腎精虧損、陽氣衰敗所致的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等癥。健康之人食用更能增強體質,防病延年。



2、冬蟲夏草黃芪煲仔雞


        食材:冬蟲夏草1~4克,黃芪20克,仔雞1只(750~1000克),蔥段、姜塊各10克,料酒10克,精鹽5克,味精1克,雞精1克,胡椒粉2克。
制法:


        (1)、貴州蟲草回收的冬蟲夏草洗凈;黃芪潤透洗凈,切成薄片,然后裝入紗布袋中,扎緊袋口。將仔雞宰殺后,去除毛、內臟及爪等,洗凈;蔥洗凈切段,姜去皮洗凈拍松。


        (2)、砂鍋中加入仔雞、黃芪藥紗袋、冬蟲夏草、料酒、蔥、姜及適量的清水,置武火上燒沸。燒沸幾分鐘后撇去浮沫,改用文火煲約1小時。至雞熟時揀出藥紗袋、蔥段、姜塊,下精鹽、味精、雞精、胡椒粉調好味即可。


         功效:滋陰潤肺,補中益氣。適用于腎陰虧損、肺脾氣虛所致的腰膝酸軟、少氣懶言、神疲乏力、四肢萎軟、體虛多汗等癥。健康人食用更能防病強身,益壽延年。


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