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回收冬蟲夏草食療的作用與常識

發布時間:2021-02-19點擊量:3

 冬蟲夏草食療的作用與常識:服用冬蟲夏草補虛,要因人因病而異,或單藥服用,或配合他藥同用??梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食,也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥,可單用冬蟲夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬蟲夏草5克,配杜仲、川斷等,煎湯飲服。屬病后體虛,或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者,可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5~10枚,老公鴨一只,去除肚雜,加少許黃酒,煮爛食用,可增強體質?;蛎刻煊孟x草4枚,煎湯后空腹服用。蟲草對中樞神經系統能起鎮靜、抗驚厥、降溫作用;對心血管系統有降壓、降低心肌耗氧量,改善心肌缺血,抗心律失常作用;對呼吸系統能擴張支氣管、祛痰平喘,另外對慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著療效。冬蟲夏草食療的作用與常識,近代醫學研究權威還發現:蟲草確能提高機體免疫功能,增強抗病能力,是一種不可多得的珍貴中藥材,其用途和價值必將為越來越多的人認識和應用。
  蟲草因有陰陽雙補,起萎固精,益陰補肺之功而價格昂貴,又因其僅產于高海拔空山野地,產地產量極其有限而更顯名貴。目前國內僅產于西藏、青海等省區,以青海和西藏蟲草為上乘。
  [ 蟲草主要成份 ]:蟲草酸、蟲草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物堿、維生素 B1 、 B2 、多糖及礦物質等。
  冬蟲夏草具有抗癌、滋補、免疫調節、抗菌、鎮靜催眠等功效。傳統醫學《本草從新》記載:“味甘性溫,秘精益氣,專補命門?!爆F代醫學研究證實,其成分含脂肪、精蛋白、精纖維、蟲草酸、冬蟲草素和維生素B12等。
  冬蟲夏草營養和藥用價值很高,全年均可服用,冬季服用效果更佳。
  冬蟲夏草
  冬蟲夏草食療的作用與常識的驗方用法:1、煎煮內服,或入丸、散,或研粉裝膠囊食用,也可泡酒、煲湯、煮粥服用,無論何種方法均應連渣服用。2、民間常用冬蟲夏草燉鴨,用以輔助治療腎病綜合征、尿毒癥。
  [性能]味甘,性平。能補腎壯陽,補肺平喘,止血化痰。
  [參考]含谷氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、組氨酸、丙氨酸、蟲草酸、甘露酸、脂肪、碳水化物、多種微量元素。
  [宜忌]
  宜:老年慢性支氣管炎,肺氣腫,肺結核,支氣管哮喘,咳嗽氣短,虛喘咯血者宜食;體虛多汗,自汗,盜汗者宜食;病后虛弱,久虛不復,或衰勞體弱,以及各種慢性消耗性病人宜食;腎氣不足,腰膝酸痛,陽痿遺精者宜食;癌癥患者及放療化療后宜食;糖尿病人,紅斑狼瘡,慢性腎炎以及再生障礙性貧血和白血球減少患者宜食。
  忌:蘿卜
  有祛痰、平喘作用,對支氣管平滑肌有明顯擴張作用,且能增強腎上腺素的作用;能改善腎衰患者的腎功能狀態和提高細胞免疫功能,對實驗性腎炎有效;能減慢心率,降低血壓,抗實驗性心律失常、心肌缺血缺氧;能抑制血栓形成,降低膽固醇、甘油三酯;有抗癌、抗菌、抗病毒、抗炎、抗放射及鎮靜作用。
  [用途]用于腎虛陽痿,遺精,頭昏耳鳴;肺虛或肺腎兩虛,喘咳短氣,或咳血;體虛自汗,畏風。
  [用法]一日5~10g。研末,浸酒,煎湯,入菜肴。
  [附方]
  1,蟲草人參酒:蟲草、人參各等量。以酒浸泡。每次飲1小杯。
  本方以蟲草補腎壯陽,人參補元氣壯腎陽。用于元氣不足,腎虛陽痿。
  2,蟲草全鴨:蟲草10g,雄鴨1只。鴨去毛和腸雜,將鴨頭順咀劈開,納入蟲草,放盆中,加姜、鹽、白酒,上籠蒸熟食。
  源于《本草綱目拾遺》。本方以蟲草補肺腎、定喘嗽,以鴨補肺益陰。用于肺腎兩虛,喘咳短氣,自汗,或腎虛陽痿,腰膝酸軟。
  3,蟲草白及粥:蟲草6g,白及10g,粳米50g。二藥研細末,粳米加水煮成稀粥,米近熟時加入藥末及冰糖,煮至米熟粥稠。
  本方以蟲草補肺腎、止血化痰,白及收斂止血。用于虛勞咳嗽,咽干痰少,咯血。
  冬蟲夏草的吃法、冬蟲夏草食療的作用與常識
  1.蟲草蓯蓉燉羊肉 -----女性滋補養顏食譜
  【配方】 冬蟲夏草10克,炮天雄10克,肉蓯蓉10克,羊肉100克,生姜2片。
  【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。
  【制作】 羊肉放開水鍋中煮5分鐘,取出洗凈,冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈,全部用料放入燉盅,加水適量,蓋好,燉3小時,下鹽調味食用。
  2. 蟲草鵪鶉 ----婦幼保健藥膳
  【配方】冬蟲夏草10克,鵪鶉8只,生姜10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。
  【制法】
  1、將冬蟲夏草去灰屑,用酒浸泡,洗凈;鵪鶉宰殺后,瀝凈血,用溫水(70℃)燙透,去毛、內臟及爪(由背部刨開掏去內臟),再放入沸水內略焯1分鐘后,撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。
  2、將每只鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條,8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內,雞湯用鹽和胡椒粉調好味,灌入盅子內,用濕綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成。
  【功效】補氣血,益肺腎,止咳嗽。用于婦女保健。
  3.蟲草花膠燉乳鴿 -----女性滋補養顏食譜
  【配方】 冬蟲夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,(花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干后而成.)生姜1片。
  【功效】 補益氣血,用于病后體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。
  【制作】乳鴿去毛,洗凈,,冬蟲夏草、生姜洗凈,花膠浸發,切絲洗凈,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調味供用。
  4.冬蟲夏草鴨 ----- 本草綱目拾遺
  【原料】雄鴨1只 冬蟲夏草5~10枚 蔥姜食鹽各適量
  【制作】雄鴨去毛及內臟,洗凈后,放在砂鍋或鋁鍋內;再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調料,加水,以小火煨燉,熟爛即可(或將冬蟲夏草放入鴨腹內,置瓦鍋內,加清水適量,隔水燉熟,調味服食)。
  【用法】佐餐食。
  【功效】補虛助陽。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等癥。
  5.蟲草木耳燉烏龜 ----- 防癌食療
  【原料】:冬蟲夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,細鹽少許,生姜1片,紅棗2粒,烏龜1只,
瘦豬肉120克。
  【制作】:揀選一只活的烏龜,降其放入盆中,加入熱水,使其排盡尿液,剖洗干凈,、淮山和枸杞子用清水浸透,洗干凈,備用。白背木耳用清水浸透,使之發開,洗干凈,備用。生姜、紅棗分別用清水洗干凈,生姜刮去姜皮,切一片;紅棗去核,備用。瘦豬肉用清水洗干凈,連同以上材料全部放入燉盅內,加入適量凍開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內,隔水燉  4小時左右,以少許細鹽調味,即可食用。
  【功效】:此燉品有健脾開胃、滋養肝腎、去瘀散結的作用。適合滋補強壯身體,湯水滋而不膩,補而不燥,最宜一家大小佐膳飲用。也適用于骨腫瘤病人。
  “冬蟲夏草”是中國名煙。

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